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MERCER BRUNCH GINZA TERRACE
Ham Combo
まずはこれ!肉or野菜
いろいろお肉とフォアグラブリュレの 欲張り前菜盛り合わせ
Ham Combo & Foie Gras Paste Brulee
チキンカルパッチョ、パルマ生ハム、黒豚の生ハム、 チョリソー、パテドカンパーニュの5種のお肉と、 フォアグラブリュレを盛り合わせました
2,300円
Vegetable
まずはこれ!肉or野菜
生野菜&グリル野菜とカポナータの 盛り合わせ バーニャカウダーソース添え
Fresh & Grilled Vegetables with Caponata | Bagna Cauda Sauce
生野菜とグリル野菜を特製のバーニャカウダーソースで。 それぞれの違いとさっぱりとしたカポナータで 食事のスタートに悩んだらまずはこれ!
2,100円
Appetizer
前菜【Cold】
ドライトマトとオリーブ
Dried Tomato and Olives
700円
ガルバンゾーのフムス
Garbanzo(Chick Pea)hummus
800円
8種類の季節野菜を使ったマリナータ
Marinated Eight Kinds of Vegetables
900円
チキンのカルパッチョとハーブサラダ サルサヴェルデソース
Chicken Carpaccio & Herb Salad | Salsa Verde Sauce
1,100円
季節の生ハムフルーツ
Prosciutto & Seasonal Fruit
マンゴー <5~7月> / 白桃 <8~9月> / ラフランス <10~1月> / メロン <2~4月>
1,300円
ブラータを使ったとろ~りカプレーゼ
Creamy Melting Cheese Caprese
1,400円
ブラックアンガスの焼きタルタル
Black Angus Beef Tartare
1,500円
チーズセレクト
Assorted Cheese Platter
サンタンドレ(白カビ)Saint Andre
タレッジオ(ウォッシュ)Taleggio
ゴルゴンゾーラ(青カビ)Gorgonzola
ベームスター(ハード)Beemster
[2種盛り] 1000
[4種盛り] 1800
Appetizer
前菜【HOT】
砂肝とキノコのブラックペッパーアヒージョ
Gizzard & Mushroom | Black Pepper Ajillo
800円
せせりとトマトのケイジャンアヒージョ
Chicken neck & Tomato | Cajun Ajillo
800円
トントロと西洋ネギのレモンアヒージョ
Pork neck & Leek | Lemon Ajillo
800円
トリュフときのこクリームのニョッキ
Gnocchi | Truffle & Mushroom Cream Sauce
1,200円
自家製ソーセージと野菜のカスレ
Homemade Sausage & Vegetable Casserole
1,300円
フォアグラ フレンチトースト
Foie Gras French Toast
1,600円
Salad
サラダ
ケールのホワイトシーザーサラダ
Kale Caesar’s Salad
900円
鶏胸肉のハーブサラダ
Chicken Breast & Herb Salad
1,100円
いろいろなファーマーズトマトのバルサミコマリネサラダ
Balsamic marinated Mix Tomato Salad
1,200円
黒トリュフのナチュラルグリーンサラダ
Natural Green Salad with Black Truffle
1,400円
厚切りパンチェッタのリヨン風サラダ
Juicy Thick Bacon Salade Lyonnaise
1,500円
Meat or Beef Combo
迷ったらこれ!お肉盛りあわせ
いろいろお肉の盛り合わせ(鶏、豚、牛)
Meat Combo | Chicken,Pork,Beef
大山鶏、琉球あぐー豚、短角牛を 一皿に盛り合わせました。 お肉で迷ったらこれを頼めば間違いなしです!
2,800円
牛だけ集めた盛り合わせ
Beef Combo | Round, Aitchbone, Sirloin
モモ肉、イチボ、サーロインを 一皿に盛り合わせました。 やっぱり牛肉は一番人気です!
3,800円
Chicken
鶏料理
大山鶏モモ肉の レモングリルハーブソテー
Grilled “DAISEN” Chicken Lemon Herb Saute
1,700円
阿波尾鶏のソテー フレッシュポルチーニソース
Sauteed “AWAO” Chicken | Fresh Porcini Sauce
2,100円
Pork
豚料理
豚のコンフィ香草パン粉焼き
Pork Confit Herb Crusted Grilled
2,200円
琉球あぐー豚肩ロースのグリル 黒トリュフ塩
PGrilled “AGU” Pork | Black Truffle Salt
2,500円
Beef
牛料理
短角牛のステーキ(160g)
Short horned cattle Steak
2,800円
レモンとタルタルソースでいただく和牛いちぼのステーキ (120g)
“WAGYU” Aitchbone Steak | Lemon & Tartare Sauce
3,400円
Pasta
パスタ
★スパゲティはグルテンフリーの麺に変更できます。(+100 円)★
6種の野菜を使ったグリーンペペロンチーノ
Spaghetti | Six Kinds Of Vegetable Peperoncino
1,100円
豚のホワイトラグー オイルソーススパゲティ 根菜フリット添え
Spaghetti | Pork Ragout with Fritted Root Vegetables, Oil Sauce
1,300円
肉(ミート)ソーススパゲティ
Spaghetti | Meat Sauce
黒毛和牛のみを使い、香味野菜とたっぷりの 赤ワインで煮込んだ肉イタリアンを象徴するメニューです。
1,400円
焼き野菜をのせた焦がしトマトリングイネ
Linguine | Grilled Vegetable & Scorched Tomato Sauce
1,400円
牛バラ煮込みの ゴルゴンゾーラクリームフィットチーネ
Fettuccine | Beef rib Ragout , Gorgonzola Cream Sauce
1,600円
Rice
ライス
根菜フリットをのせた緑野菜のジェノベーゼリゾット
Green Vegetable Genovese Risotto with Fritted Root Vegetable
1,400円
トロトロに煮込んだ牛バラ肉のクリームチーズリゾット
Beef rib Stew Cream Cheese Risotto
1,500円
フォアグラガーリックライス
Foie Gras Garlic Rice
ニンニクをしっかり効かせた濃厚なガーリックライスの上に ふわふわのスクランブルエッグとフォアグラのシンプルな ソテーをのせた、〆にも丁度いい一品です。
1,800円
RESERVATION
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お電話からのご予約・お問い合わせ
TEL: 03-3562-9551
定休日:無休
(ビルの休館日による2/21,12/31,1/1)
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